Blåbærpai

150 gr smør
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 dl sukker
1 egg

Dette er bunnen. Bland hvetemel, bakepulver og sukker sammen. Ha i smøret og smuldre til det er godt blandet sammen. Ha i egget og bland til en jevn deig. Smør en paiform (ca 24 cm) og ha i deigen. Glatt den ut slik at den dekker forma, og et par cm kant rundt.

2 dl lettrømme
1 egg
1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1/2 liter blåbær

Bland rømme, egg, sukker og vaniljesukker, og rør godt sammen. Ha i blåbær tilslutt, rør forsiktig og ha over bunnen.

Stekes på ca 200 c på nederste rille i ca 30-40 min.